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男の料理学   男の料理学
 男の料理はおいしさを科学する。パスタを中心に簡単・大胆・美味しいのレシピ集
男の料理レシピ 
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  冷製パスタ
和風冷製パスタ 鶏の冷製ごま味噌パスタ＞＞
野菜たっぷりで、なおかつボリュームのある一品です。
コチジャンを入れたピリ辛もなかなか美味しいですよ
和風冷製パスタ 生ハムフルーティ冷製パスタ＞＞
生ハムの塩気はフルーティな物によく合います。カシス風味のドレッシングを使い、さわやかな味の冷製パスタに仕上げました。
和風冷製パスタ 大葉とトマトの冷製パスタ・ラズベリー風味＞＞
自宅のベランダ菜園のラズベリーが収穫を迎えましたのでパスタにしました。フルーツとパスタって意外に合うんです。
和風冷製パスタ ツナと大葉の簡単冷製パスタ梅干し風味＞＞
めんつゆを使った簡単冷製パスタ。ただ材料をボールに入れ、茹でて冷やした麺と絡めるだけそれでも具材と味付けでとっても美味しくできあがります。
和風冷製パスタ ぶっかけ納豆冷製パスタ＞＞
納豆をメインに使った冷製パスタです。カリカリに焼いたベーコンが洋食の主張です。めんつゆと酢、ごま油で作るタレをぶっかけて食べましょう
和風冷製パスタ 冷やしジャージャーパスタ＞＞
基本の肉味噌＞＞を作っておけば、どんぶり・麺・おかず何でも応用が利きます。辛さを増す場合はラー油または豆板醤を増量してください。
生ハム 冷製パスタ 棒々鶏冷製パスタ＞＞
通常春雨や中華麺で作る棒々鶏をパスタで作りました。コクのあるごまだれを絡めてお召し上がり下さい。
生ハム 冷製パスタ タコポン冷製パスタ＞＞
タコと葱・ミョウガのポン酢仕立ての冷製パスタ。ポン酢はめんつゆとレモン果汁で手作りしましょう。
生ハム 冷製パスタ トマトとバジルのフレッシュ冷製パスタ＞＞
混ぜて和えるだけの簡単レシピ。バジルがなかったら大葉でも美味しいですよ。温玉のかわりに生ハムを使うとゴージャス
冷製パスタ 作り方 キムチ納豆冷製パスタ＞＞
フライパンを使わない和えて混ぜて乗せるだけの簡単冷製パスタ。冷たいパスタとピリ辛キムチが暑い日にはピッタリ
冷製パスタ 作り方 生ハムのカルパッチョ風冷製パスタ＞＞
トマトに盛りつけた、ちょっとオシャレなカルパッチョ風の冷製パスタ。
生ハム 冷製パスタ ツナと大葉の冷製マヨ＞＞
めんつゆとマヨ・オリーブオイルで和えるだけの簡単冷製パスタです。
生ハム 冷製パスタ ツナとおろしのぶっかけ冷製パスタ＞＞
めんつゆを使って簡単冷製パスタ。さっぱりとダイコンおろしで頂きます
生ハム 冷製パスタ 冷や汁冷製パスタ＞＞
宮崎名物の冷や汁ですが埼玉でも昔は食べられていました。そんな冷や汁を今日はパスタで
冷製パスタ 作り方 明太マヨサラダパスタ＞＞
マヨとめんつゆで作る冷製サラダパスタ。簡単でシンプルな美味しさ
パンメニュー
冷製パスタ 作り方 ホテル風フレンチトースト＞＞
バケットで中はふわっと、外はカリの本格フレンチトーストを作りましょう。味付けはブルーベリー生クリームと粉砂糖ですが、メイプルシロップや蜂蜜などもおいしいですね。季節のフルーツなんかを盛りつけると本格的
サンドイッチ レシピ カプレーゼのオープンサンド＞＞
トマトとモッツアレラそしてフレッシュバジルがあればさっぱり美味しいカプレーゼのオープンサンドができます。良いEXバージンオイルがあればタップリかけてもしつこくありません
サンドイッチ レシピ イングリッシュマフィンのオープンサンド＞＞
マクドナルドの朝食メニューで使っているイングリッシュマフィン。こんなオーブンサンドにしてはいかが？
コーンの香ばしい風味が美味しいです。
サンドイッチ レシピ ツナサンド＆チップス＞＞
簡単＆美味しいツナサンド。ツナペーストには隠し味に醤油を入れレモンのさわやかな香りで仕上げます。
サンドイッチ レシピ HTLCサンド＞＞
ハム・レタス・トマ・チーズトのオーソドックスなホットサンドです。頂き物のハムなどあれば少し厚めにスライスし、ちょっと贅沢なサンドはいかが？
冷製パスタ 作り方 メキシカンピザトースト＞＞
メキシコ料理のトスターダをヒントにタコスの代わりにマフィンを使いました。ふつうのピザトーストより断然美味しいと思いますよ
サンドイッチ レシピ スモークサーモンのオープンサンド＞＞
スモークサーモンの淡泊な味わいが、クリームチーズによく合います。奥は生ハムのサンドにラズベリーを添えました。
サンドイッチ レシピ BLTサンド＞＞
ベーコン・レタス・トマトのオーソドックスなホットサンドです。軽い昼食や朝食にいかがでしょうか。
サンドイッチ レシピ ピザトースト＞＞
いつもより本格的なピザトーストはいかがでしょう。ソースを手作りするだけで、美味しいピザトーストができるんです。
サンドイッチ レシピ ハワイアンビッグバーガー＞＞
パイナップルはハンバーガーに良く合うんですよ。味付けは自家製タルタルとケチャップです
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