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男の料理学レシピ 冷やしジャージャーパスタ
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材料(2人分) 肉味噌>> 250g
レタス 1/4(千切り)
きゅうり 1/4(千切り)
※お湯 100cc
※ごま油 小さじ2
※ウェーパー(または中華だし) 小さじ2
※塩・胡椒 お好みで
※醤油 小さじ2
※黒酢 小さじ1
カッペリーニ(またはサラダ用スパ) 160g
刻み海苔 千切りお好みで
1.味付け

ボールに※を合わせ冷やす。

2.スパゲティ

パスタはカッペリーニまたはサラダ用の細いパスタを少し長めに茹で、
茹で上がったら、氷水に入れよくもむ。
パスタが冷えたらざるにあけ、水をよく切り2.のボールに入れよくあえる。

お皿に盛りつけ冷えた肉味噌と刻み海苔を乗せたらできあがり。