スモークサーモンのオープンサンド

マフィンの切り口を下に向けをフライパンで油を入れずに焼く（カラメライズする→具材の水分があまりしみこまないように）
面倒ならトースターでも可

切り口にバター・マスタードを塗る。
レタスを適当な大きさにちぎり乗せる
クリームチーズをタップリ塗る

スモークサーモンのせ、タルタルソース・レモンをのせる。