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コミックで見る料理学


料理学の本はたくさんありますが、活字を追うのは面倒だ、という方に。
料理コミックもなかなか蘊蓄があって、ためになります。

漫画なんて、といわず一度お読みになってみたらいかがでしょう。

料理の総合的な主題のコミック

美味しんぼ 大使閣下の料理人
ミスター味っ子

単品料理主題のコミック

カレー:華麗なる食卓 ラーメン:ラーメン発見伝


お酒主題のコミック

夏子の酒 ソムリエ


外食産業関連の小説


外食産業を小説で理解するような本は、なかなか少ないのですがその中の何冊かを紹介させてください。

外食関連の小説

外食王の飢え



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