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コミックで見る料理学
料理学の本はたくさんありますが、活字を追うのは面倒だ、という方に。
料理コミックもなかなか蘊蓄があって、ためになります。
漫画なんて、といわず一度お読みになってみたらいかがでしょう。
料理の総合的な主題のコミック |
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| 美味しんぼ | 大使閣下の料理人 |
| ミスター味っ子 | |
単品料理主題のコミック |
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| カレー：華麗なる食卓 | ラーメン：ラーメン発見伝 |
お酒主題のコミック |
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| 夏子の酒 | ソムリエ |
外食産業関連の小説
外食産業を小説で理解するような本は、なかなか少ないのですがその中の何冊かを紹介させてください。
外食関連の小説 |
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| 外食王の飢え | |
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