キノコとドライトマトのアクアパッツァパスタ
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材料（2人分）

	オリーブオイル	大さじ２
	ニンニク	3片（薄切り）
	アサリ	１０個くらい
	エビ	むきえび10個くらい
	シメジ	１/２（石突きを取り裂く）
	ドライトマト＞＞	１０個分くらい
	スパゲッティ	２００ｇ
	白ワイン	１２０ｃｃ
	コンソメスープ	２００ｃｃ
	タマネギ	１／４（薄切り）
	バジル	小さじ１位お好みで
	塩	4から６摘み
	コショウ	2振り
	パセリ	少々

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを弱火で炒める。香りがついたらタマネギを入れ
透明になるまで中火で炒めシメジを入れる

魚介を入れ、すぐにワインを入れ蓋を閉めてワイン蒸しを作る。
しばらくすると貝殻が開くので、コンソメスープを入れる。ドライトマトを入れ軽く煮る。

バジル（お好みで）、塩4から６摘み、ブラックペッパー2振りし味を見る

茹でたてのスパゲッティをフライパンに入れて、よく絡める

お皿に盛りつけたら、パセリなどを散らしてできあがり。