ドライトマト

買うと高いのでプチトマトが安いとき買いだめしてまとめて作っちゃいます。たっぷり作ったら瓶詰めして冷蔵保存してください

作り方手順
１	２	３

ヘタを取り除いたプチトマトを１／２に切り少し間隔をあけて天板に並べて上からオリーブオイルを垂らす	１２０度で９０分加熱した後、そのまま扉を開けずに３０分放置。皮が萎びて少し黄色くなっていたらトマトに塩を振り掛けます。	煮沸消毒したジャム瓶に移して上からオリーブオイルをひたひたに入れます。蓋を少しずらして１０分湯煎します。