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生ハムクリーム |
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材料(2人分)
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オリーブオイル | 大さじ1 |
ベーコン | 40g |
クリームソース | 300cc |
ほうれん草 | 80g |
パスタ煮汁 | 120cc |
塩 | 1摘み |
ブラックペッパー | 少々 |
スパゲティ | 200g |
生ハム | 300g |
パルミジャーノチーズ ![]() |
大さじ1 |
パセリ(乾燥でも可) | みじん切り少々 |
フライパンにオリーブオイルを入れベーコンをじっくり炒める。次にほうれん草を加えサッと炒める
基本のクリームソース300ccを入れ加熱する。汁気を見ながらパスタ煮汁を120cc位入れ
塩・ブラックペッパーで味を調える。生ハムの塩気が強い場合は塩を控えめにする。
茹でたてのスパゲティをフライパンに入れて、パルミジャーノを振りかけソースと絡める。
お皿に盛りつけたら、様ハムを上に飾り付けるように盛りパセリなどを散らしてできあがり。