海老とキノコの和製バジリコ

	*海老とキノコの和製バジリコ*
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材料（2人分）


材料（2人分）	海老	6尾（殻を剥き背わたを取り背開き）
	キノコ	お好みに（椎茸、シメジなど）石突きを取り食べやすい大きさ）
	長ネギ	1本（斜め切り）
	鷹の爪	輪切り10個くらい
	ゆかり	7から8g小さじ2
	ゆで汁	１２０ｃｃ
	鰹だし	小さじ2
	醤油	少々
	万能ねぎ	少々
	スパゲティ	２００ｇ

ピュアなオリーブオイルが必要なパスタです
コスタドーロピュアオリーブオイル

おうちでゆっくりと楽しめる、
大人2名様分のディナーセットです

［2人前］￥6,300
（送料・消費税込）

フライパンにサラダ油を少々入れ（分量外）輪切り唐辛子を弱火で炒める。
香りが出たら海老をサッと炒め皿に移す。ねぎ・キノコを炒め火が通ったらゆで汁を入れる

鰹だしの素とゆかりを入れ味を見て、香り付けに醤油を入れる

茹でたてのスパゲッティをフライパンに入れに入れて、よく絡める

海老を戻し、お皿に盛りつけたら、万能ねぎを飾りできあがり

料理は絵と同じです。きれいな料理が出来ても、キャンバス（皿）が良くないと台無しになります。
個人的な趣味では、色はシンプルな白。そこにきれいに絵を描きたいと考えています。