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ウィンナーとタップリ野菜のピリ辛和風 |
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材料(2人分)
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オリーブオイル | 大さじ1 | |
生姜 | 1片(みじん切り) | |
ウィンナー | 2本(斜め切り) | |
茄子 | 1本(ヘタをとりくし切り) | |
ピーマン | 2個(太めの千切り) | |
ニンジン | 少々(千切り) | |
玉葱 | 1/2(くし切り) | |
めんつゆ(3倍濃縮) 300cc |
100ccのめんつゆを 200ccの水で割る |
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豆板醤 | 小さじ2 | |
塩 | 2つまみくらい | |
こしょう | 2振りくらい | |
酒 | 大さじ2 | |
スパゲッティ | 200g | |
貝割れなど | 少々 |
ピュアなオリーブオイルが必要なパスタです ![]() コスタドーロ ピュア オリーブオイル ![]() おうちでゆっくりと楽しめる、 大人2名様分のディナーセットです ![]() ![]() [2人前]¥6,300 (送料・消費税込) |
フライパンにオリーブオイルを入れ生姜・豆板醤を入れ香りをだす。
香りが出たらウィンナー・玉葱・茄子・ニンジンを入れ炒める
酒・めんつゆを入れる。最後にピーマンを入れ塩胡椒で味を調える。
茹でたてのスパゲッティをフライパンに入れて、よく絡める
お皿に盛りつけたら、貝割れなど散らしてできあがり
料理は絵と同じです。きれいな料理が出来ても、キャンバス(皿)が良くないと台無しになります。 個人的な趣味では、色はシンプルな白。そこにきれいに絵を描きたいと考えています。 |
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