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男の料理学レシピ タラコカルボナーラ
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材料(2人分)

タラコカルボナーラ
材料(2人分) タラコ 2腹(薄皮から絞り出す)
バター 40g
生クリーム 100cc
昆布茶 昆布茶用スプーン2
少々
黒コショウ 適量
醤油 小さじ1
卵黄 2個
スパゲッティ 200g
刻み海苔 少々


1.

ピュアなオリーブオイルが必要なパスタです
コスタドーロ ピュア オリーブオイル


おうちでゆっくりと楽しめる、
大人2名様分のディナーセットです


[2人前]¥6,300
(送料・消費税込)

フライパンにバターを入れ加熱し、生クリームを入れる

火が通ったら、ボールに移し、昆布茶・コショウ・卵黄・醤油を入れよく混ぜる。タラコを加え塩で味を調整する



2.

茹でたてのスパゲッティをボールに入れて、よく絡める

3.

お皿に盛りつけたら、刻み海苔など散らしてできあがり

本当に良い基本調味料はここに有ります



料理は絵と同じです。きれいな料理が出来ても、キャンバス(皿)が良くないと台無しになります。
個人的な趣味では、色はシンプルな白。そこにきれいに絵を描きたいと考えています。



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