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鮭とジャガイモのバター醤油 |
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材料（2人分）
| バター | 大さじ1 |  |
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| 生姜 | 1片（みじん切り） | ||
| ジャガイモ | 1個（皮をむき太千切りにして水にさらす） | ||
| 長ネギ | 1/2（斜め切り） | ||
| 鮭 | 2きれ（甘塩）グリルで焼き骨皮を取り食べやすい大きさ） | ||
| ゆで汁 | 120ｃｃ | ||
| 昆布茶 | 2さじ（昆布だしでも可6ｇ） | ||
| 塩 | ほんの少し（鮭の塩により変わる） | ||
| こしょう | 2振りくらい | ||
| 酒 | 大さじ２ | ||
| 醤油 | 大さじ2 | ||
| スパゲッティ | ２００ｇ | ||
| 万能葱 | 少々 |
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ジャガイモを電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
フライパンにバターを入れ長ネギを炒める。火が通ったらジャガイモ・鮭を入れる。
2.
昆布茶、酒、醤油、胡椒で味付けし、塩で味と整える。
茹でたてのスパゲッティをフライパンに入れて、よく絡める
お皿に盛りつけたら、万能葱など散らしてできあがり
| 料理は絵と同じです。きれいな料理が出来ても、キャンバス（皿）が良くないと台無しになります。 個人的な趣味では、色はシンプルな白。そこにきれいに絵を描きたいと考えています。 |
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