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男の料理学レシピ 鮭とジャガイモのバター醤油
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材料(2人分)

バター 大さじ1
生姜 1片(みじん切り)
ジャガイモ 1個(皮をむき太千切りにして水にさらす)
長ネギ 1/2(斜め切り)
2きれ(甘塩)グリルで焼き骨皮を取り食べやすい大きさ)
ゆで汁 120cc
昆布茶 2さじ(昆布だしでも可6g)
ほんの少し(鮭の塩により変わる)
こしょう 2振りくらい
大さじ2
醤油 大さじ2
スパゲッティ 200g
万能葱 少々


1.

ピュアなオリーブオイルが必要なパスタです
コスタドーロ ピュア オリーブオイル


おうちでゆっくりと楽しめる、
大人2名様分のディナーセットです


[2人前]¥6,300
(送料・消費税込)

ジャガイモを電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
フライパンにバターを入れ長ネギを炒める。火が通ったらジャガイモ・鮭を入れる。

2.

昆布茶、酒、醤油、胡椒で味付けし、塩で味と整える。

3.

茹でたてのスパゲッティをフライパンに入れて、よく絡める

お皿に盛りつけたら、万能葱など散らしてできあがり

本当に良い基本調味料はここに有ります



料理は絵と同じです。きれいな料理が出来ても、キャンバス(皿)が良くないと台無しになります。
個人的な趣味では、色はシンプルな白。そこにきれいに絵を描きたいと考えています。



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