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香草チーズのトマトパスタ |
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オリーブオイル | 大さじ1 | |
鷹の爪 | 輪切り12片から15片 | |
ベーコン | 40g(1cm幅にカット) | |
スパゲティ | 200g | |
トマトソース | 400cc | |
パスタ煮汁 | 120cc | |
*香草チーズ* | ||
モッツアレラ(ハードタイプ)またはピザチーズ | 大さじ6 | |
パセリ | 1株(葉の部分だけみじん切り) | |
バジル | 4枚(みじん切り) |
![]() 大手ハムメーカーのベーコンは添加物で 大きさを膨らませているって知っていますか? 石狩川ベーコン ![]() ![]() ![]() 良質なオリーブオイルがパスタの香りを引き 立てます。加熱料理にはピュアオリーブオイル で十分です。 コスタドーロ ピュア オリーブオイル ![]() |
フライパンにオリーブオイル、唐辛子(鷹のつめ)12から15片くらいを入れて、弱火にかけて熱する。唐辛子の辛味がオイルに付くようにゆっくりと。
ベーコンをフライパンに入れてじっくりと炒めていく。火は弱火から中火くらいに調整し焦げないように
ピーマンを入れさっと火を通す。(通しすぎない)
基本のトマトソース400ccを入れ加熱する。汁気を見ながらパスタ煮汁を120cc位入れる
茹でたてのスパゲティをフライパンに入れて、ソースと絡める。
お皿に盛りつけたら、上に香草チーズをタップリかける。
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