海鮮辛口スープスパゲティ
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材料（2人分）

オリーブオイル	大さじ２
鷹の爪	輪切り２０片
ニンニク	3片（薄切り）
アサリ	１０個くらい
イカ（小型）	1パイ（内臓を取ってぶつ切り）
エビ	むきえび10個くらい
トマト１／２個	サイコロ状に切る
スパゲッティ	２００ｇ
白ワイン	１２０ｃｃ
コンソメスープ	400ｃｃ
タマネギ	１／４（薄切り）
バジル	小さじ１位お好みで
塩	4から６摘み
醤油	小さじ2杯
ブラックペッパー	2振り
パセリ	少々

フライパンにオリーブオイル、唐辛子・ニンニクを弱火で炒める。香りがついたらタマネギを入れ
透明になるまで中火で炒める

魚介を入れ、すぐにワインを入れ蓋を閉めてワイン蒸しを作る。
しばらくすると貝殻が開くので、コンソメスープを入れる。切ったトマトを入れ軽く煮る。

バジル（お好みで）、醤油、塩4から６摘み、ブラックペッパー2振りし味を見る

茹でたてのスパゲッティをフライパンに入れて、よく絡める

お皿に盛りつけたら、パセリなどを散らしてできあがり。