ブロックベーコンと玉ねぎのペペロンチーノ

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材料（2人分）

ピュアなオリーブオイルが必要なパスタです
コスタドーロピュアオリーブオイル

フライパンにオリーブオイルを入れ､にんにく・輪切り唐辛子を焦げない様に炒め､香りがたったらすぐベーコンを入れ炒める。タップリ玉ねぎを入れてよく炒める（弱火で10分以上ゆっくりとよく炒めてください）｡

今日は色付けにレッドビーンズを入れます（なくてもＯＫ）。ゆで汁・ワイン・醤油・コンソメ・バジルを入れ塩胡椒で味を調える（お好みでパルミジャーノをタップリと）

３

茹でたてのパスタを絡め合わせ、皿に盛りパセリを散らしてできあがり

料理は絵と同じです。きれいな料理が出来ても、キャンバス（皿）が良くないと台無しになります。
個人的な趣味では、色はシンプルな白。そこにきれいに絵を描きたいと考えています。