キュウリは斜め薄切りから千切り。カニかまは粗くほぐしておく。大根は千切りにして水に放ちざるにあけ水切りする。
メンマは水洗いし千切りにする。

※を合わせる


食べる前に材料をあえ皿に盛り、ゴマを散らしてできあがり。