かぼちゃは約1.5ｃｍの厚さにカットしレンジ用調理容器に入れて600wで6～7分加熱。耐熱皿にかぼちゃを4～5枚並べ塩コショウを軽く振る。


フライパンにバターを入れ鶏肉・ネギを炒める。パラパラになったら酒を入れる。一旦火を止め味噌・マヨネーズ・粉チーズを入れよく混ぜる。かぼちゃに薄く伸ばしかける。