フライパンでにんにくを熱し、にんにくの香りが出てきたらひき肉を入れ炒める。色が変わったら、かぼちゃを重ならないように並べて炒める。片面がやけたら裏も返し弱火で炒める。







ワインを入れフタをし蒸し焼きにする。火が通ったらコンソメ・ナンプラー・塩胡椒で味を調える。

皿に盛り、タップリ、バジルなどを散らして出来上がり