オリーブ油にニンニク・クミンシードを入れ低温で加熱し香りを出す。香りが出たら玉ねぎ・ベーコンを入れ炒める。玉ねぎに火が通ったら挽肉を入れ軽く炒め、トマト・ケチャップ・醤油・ウスターソース・ワイン・水・コンソメを入れ煮込み、最後に塩胡椒で味を調えチーズを炒れとかす。