キャベツは、中心に切り込みを入れて8枚分はがす。芯の部分は削ぎ落とす。葉を洗い皿にラップをし3分程レンジで加熱。耐熱ボウルに、キャベツを２枚分敷き詰め、その上に豚バラを４枚を放射状に敷き塩胡椒・コンソメ（小さじ1/2）を振る。上にまた、キャベツ２枚・豚バラ４枚塩胡椒・コンソメを振り。残りのキャベツを小さめに切って１枚ずつボウルの中心に敷きつめる。この時隙間無くキッチリ詰める。はみ出ている豚バラは内側に入れる

器に盛り、ネギダレをかけて出来上がり。