しらす高菜

	*しらす高菜スパゲティ*
	和風パスタトップに戻る＞＞

材料（2人分）

1.下準備

ピュアなオリーブオイルが必要なパスタです
コスタドーロピュアオリーブオイル

弱火のフライパン（油は入れない）でしらすをから煎りする。水分が飛んだらいったん出す。

2.炊かないため

フライパンにバターを入れ、ネギ、高菜・ごまを入れ炒める。ゆで汁を入れ、ダシの素、醤油、酒、を入れ最後に塩で味を調える

５.スパゲティ

茹でたてのスパゲッティをフライパンに入れて、よく絡める

お皿に盛りつけたら、麺の上に１のしらすを散らし、刻みのりをかける。

料理は絵と同じです。きれいな料理が出来ても、キャンバス（皿）が良くないと台無しになります。
個人的な趣味では、色はシンプルな白。そこにきれいに絵を描きたいと考えています。