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じゃが明太子パスタ |
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材料(2人分)
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ジャガイモ | 小2個(皮をむき1cmくらいのダイスカット) | |
※明太子 | 1腹(薄皮から絞り出す) | |
※バター(マーガリン) | 大さじ1 | |
※マヨネーズ | 大さじ2 | |
※生クリーム | 大さじ1 | |
※昆布茶 | 茶さじ1(昆布だしでも可、無ければ鰹だし) | |
※醤油 | 適量 | |
※胡麻 | 大さじ1 | |
黒胡椒 | タップリ | |
大葉 | 3から4枚(細線切り) | |
パスタ | 200g |
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パスタとダイスカットしたジャガイモを茹でる。
大き目のボウルに※を入れ混ぜ、醤油で味を調えてる
パスタとジャガイモが茹で上ったらザルに取り※で和える。
皿に盛りたっぷり黒胡椒をタップリ振り、大葉を散らし出来上がり。
料理は絵と同じです。きれいな料理が出来ても、キャンバス(皿)が良くないと台無しになります。 個人的な趣味では、色はシンプルな白。そこにきれいに絵を描きたいと考えています。 |
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