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大葉納豆スパゲティ |
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材料(2人分)
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オリーブオイル | 大さじ1 | |
ベーコン | 40g | |
長ネギ | 5cmくらい小口切り | |
椎茸 | 1個石突き取りスライス | |
エノキ | 20g石突き取り分ける | |
シメジ | 20g石突き取り分ける | |
めんつゆ(3倍濃縮)150cc | 50ccのめんつゆを100ccの水で割る | |
塩 | ひとつまみくらい | |
こしょう | 2振りくらい | |
酒 | 小さじ2 | |
塩 | 少々 | |
スパゲッティ | 200g | |
大葉 | 8枚千切り |
ピュアなオリーブオイルが必要なパスタです ![]() コスタドーロ ピュア オリーブオイル ![]() ![]() |
フライパンにオリーブオイルを入れベーコンを弱火で加熱。
長ネギ、キノコを入れ中火で炒め酒を振り入れる。
めんつゆを150cc入れる
塩こしょうをし、味を調える。納豆にたれ、からしをいれよく混ぜておく。
茹でたてのスパゲッティをフライパンに入れて、よく絡める
お皿に盛りつけたら、麺の上に大葉を散らし、納豆をかける。
料理は絵と同じです。きれいな料理が出来ても、キャンバス(皿)が良くないと台無しになります。 個人的な趣味では、色はシンプルな白。そこにきれいに絵を描きたいと考えています。 |
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