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明太のふんわり濃厚パスタ |
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材料(2人分)
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※明太子 | 2腹(薄皮から絞り出す) | |
※すり下ろしやまいも | 50g | |
※バター(マーガリン) | 大さじ2 | |
※醤油 | 大さじ2 | |
※鰹だし | 小さじ1 | |
※牛乳 | 大さじ2 | |
※卵黄 | 2個 | |
※塩胡椒 | 適量 | |
大葉 | 3から4枚(細線切り) | |
パスタ | 200g |
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※印をボウルにいれフワフワになるまぜておく。※最初は混ざりにくくても、最終的には均一に混ざります。
茹で上がったパスタを入れ良く和える。
皿に盛りたっぷり大葉を散らし出来上がり。
料理は絵と同じです。きれいな料理が出来ても、キャンバス(皿)が良くないと台無しになります。 個人的な趣味では、色はシンプルな白。そこにきれいに絵を描きたいと考えています。 |
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