イカ明太スパゲティ

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材料（2人分）

ピュアなオリーブオイルが必要なパスタです
コスタドーロピュアオリーブオイル

おうちでゆっくりと楽しめる、
大人2名様分のディナーセットです

［2人前］￥6,300
（送料・消費税込）

大葉を細線切り、レモンをクシ切りにしておく。明太子は袋から絞り大きめのボールに入れておく。
フライパンにバター10ｇを入れイカを軽く炒めワインを入れアルコールを飛ばしボールに入れる。
ボールに室温に戻したバターをボールに入れ昆布茶（または昆布だし）を入れ塩胡椒で味を調える。

茹で上がったパスタをボールに入れ良く和える。

３

皿に盛り大葉を散らしレモンを添えて出来上がり。

料理は絵と同じです。きれいな料理が出来ても、キャンバス（皿）が良くないと台無しになります。
個人的な趣味では、色はシンプルな白。そこにきれいに絵を描きたいと考えています。