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エビ明太マヨネーズスパゲティ |
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材料(2人分)
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バター | 大さじ1 | |
冷凍小エビ | 25〜30個くらい | |
マヨネーズ | 大さじ3 | |
アサツキ(小口切り) | 2本くらい | |
明太子(薄皮から絞り出す) | 中サイズ2腹 | |
昆布茶(無ければ昆布だし) | 小さじ2 | |
酒 | 小さじ2 | |
醤油 | 小さじ2 | |
塩 | 少々 | |
スパゲッティ | 200g | |
糸唐辛子 | 少々 |
ピュアなオリーブオイルが必要なパスタです ![]() コスタドーロ ピュア オリーブオイル ![]() ![]() |
フライパンにマヨネーズを入れ弱火で加熱。エビを入れ中火で炒め酒を振り入れる。
エビが色づいたらアサツキを入れ火を止める。
ゆで汁60cc入れる。明太子、昆布茶、醤油を入れを見て塩を入れる。
茹でたてのスパゲッティをフライパンに入れて、よく絡める
お皿に盛りつけたら、糸唐辛子などを散らしてできあがり。
料理は絵と同じです。きれいな料理が出来ても、キャンバス(皿)が良くないと台無しになります。 個人的な趣味では、色はシンプルな白。そこにきれいに絵を描きたいと考えています。 |
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