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男の料理学レシピ イカのバター醤油スパゲティ
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材料(2人分)

イカのバター醤油スパゲティ
バター 40g
イカ 2杯(内臓を取り水洗いをし食べやすい大きさに切る)
ニンニク 1片(包丁の背でつぶす)
玉ねぎ 1/4(クシ切り)
ピーマン 1/2(千切り)
生姜 1片(みじん切り)
めんつゆ 大さじ3
ゆで汁 大さじ2
大さじ1
スパゲッティ 200g
大葉 4枚(細千切り)


1

ピュアなオリーブオイルが必要なパスタです
コスタドーロ ピュア オリーブオイル


おうちでゆっくりと楽しめる、
大人2名様分のディナーセットです


[2人前]¥6,300
(送料・消費税込)

バターでつぶしたニンニクを弱火で炒め香りを出す。香りが出たらイカ・生姜を入れサッと炒め別皿に取る。同じフライパンで玉ねぎを炒め火が通ったらピーマンを入れめんつゆ・酒・ゆで汁を入れ塩胡椒で味を調える。

2

ゆであがったパスタを入れよく和え、別皿のイカも加える

皿に盛り大葉を散らして出来上がり。

本当に良い基本調味料はここに有ります











料理は絵と同じです。きれいな料理が出来ても、キャンバス(皿)が良くないと台無しになります。
個人的な趣味では、色はシンプルな白。そこにきれいに絵を描きたいと考えています。



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