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キノコ明太クリームスパゲティ |
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材料（2人分）
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| バター | 大さじ１ | |
| 椎茸 | １個石突き取りスライス | |
| エノキ | ２０ｇ石突き取り分ける | |
| シメジ | ２０ｇ石突き取り分ける | |
| 明太子（薄皮から絞り出す） | 中サイズ２腹 | |
| 生クリーム | ２００ｃｃ | |
| 昆布茶（無ければ昆布だし） | 小さじ２ | |
| 酒 | 小さじ２ | |
| 醤油 | 小さじ２ | |
| 塩 | 少々 | |
| スパゲッティ | ２００ｇ | |
| のり | 少々 | |
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ピュアなオリーブオイルが必要なパスタです  コスタドーロ ピュア オリーブオイル   |
フライパンにバターを入れ弱火で加熱。キノコを入れ中火で炒め酒を振り入れる。
生クリームを入れ加熱したら火を止める。
汁気が少ないようだったらゆで汁６０ｃｃ入れる。
明太子、昆布茶、醤油を入れを見て塩を入れる。
茹でたてのスパゲッティをフライパンに入れて、よく絡める
お皿に盛りつけたら、刻みのりなどを散らしてできあがり。
| 料理は絵と同じです。きれいな料理が出来ても、キャンバス（皿）が良くないと台無しになります。 個人的な趣味では、色はシンプルな白。そこにきれいに絵を描きたいと考えています。 |
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