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男の料理学レシピ 生姜焼きパスタ
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材料(2人分)

生姜焼きパスタ
豚ロース 2枚(ミートハンマーや包丁でたたき筋切りする)
ニンニク 1片(みじん切り)
生姜 1片(みじん切り)
醤油 大さじ2
大さじ2
みりん 大さじ1
蜂蜜 大さじ1/2から1
味噌 大さじ1/2
塩胡椒 適量
オリーブオイル 大さじ2
タマネギ 1/2(クシ切り)
ピーマン 1個(種を取りふと千切り)
スパゲッティ 200g
50cc
キャベツ 葉2枚から3枚(千切り)
トマト 2片
パセリなど 少々


1

ピュアなオリーブオイルが必要なパスタです
コスタドーロ ピュア オリーブオイル


おうちでゆっくりと楽しめる、
大人2名様分のディナーセットです


[2人前]¥6,300
(送料・消費税込)

ロース肉を包丁の背やミートハンマーで叩き筋切りし、軽く塩胡椒する。生姜・ニンニク・醤油・酒・みりん・蜂蜜・味噌を良く合わせておく

2

オリーブオイルで肉・タマネギを炒める。肉が焼けたら調味料を加え和える。和えたら肉を取り出す。

茹でたてのスパゲッティをフライパンに入れて、よく絡める

皿にキャベツ・トマトを盛りつけ、パスタを盛り上にロースを切って盛りつける。

本当に良い基本調味料はここに有ります



料理は絵と同じです。きれいな料理が出来ても、キャンバス(皿)が良くないと台無しになります。
個人的な趣味では、色はシンプルな白。そこにきれいに絵を描きたいと考えています。



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