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辛口ウィンナーと野菜のトマト |
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| チョリソー（辛口ウィンナー） | 5本（斜め切り） | |
| 輪切り唐辛子 | お好みでタップリ（4つまみくらい） | |
| にんにく | 2片 | |
| オリーブオイル | 大さじ2 | |
| ホールトマト | 1缶 | |
| 玉ねぎ | 1/2個（スライス） | |
| キャベツ | 1/4（食べやすい大きさに切る） | |
| 白ワイン | 50ｃｃ | |
| コンソメ | 小さじ2 | |
| バジル | 大さじ1 | |
| 塩胡椒 | 適量 | |
| 醤油 | 小さじ2 | |
| ケチャップ | 小さじ2 | |
| スパゲティ | 200g | |
| パセリ・バジルなど | 少々 | |
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良質なオリーブオイルがパスタの香りを引き 立てます。加熱料理にはピュアオリーブオイル で十分です。 コスタドーロ ピュア オリーブオイル  |
にんにくをみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルとにんにく・輪切り唐辛子を入れ低温でゆっくり炒める。
香りが出たら玉ねぎ・ウィンナーを入れ、ゆっくり炒める。
玉ねぎの甘味が出たらホールトマトを潰して入れ弱火でゆっくり煮込む。
コンソメ・バジル・ワインを入れ煮込む。トマトの甘みが出たらケチャップ・醤油・塩胡椒で味を調える。
茹で上がったパスタをソースに入れ和える。
皿に盛りつけ、バジルやパセリなどを散らし出来上がり。
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