エビのチーズトマトパスタ

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大手ハムメーカーのベーコンは添加物で
大きさを膨らませているって知っていますか？
石狩川ベーコン

良質なオリーブオイルがパスタの香りを引き
立てます。加熱料理にはピュアオリーブオイル
で十分です。
コスタドーロピュアオリーブオイル

にんにくをスライスする。エビは殻を剥き背開きし背わたを取る。
フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ弱火で炒める。香りが出たエビを入れサッと炒め皿に取る。シメジを入れ炒めホールトマトを潰しながら入れワイン・コンソメを入れ煮込む。生クリームを入れバジル・醤油・塩胡椒で味を調える。

茹で上がったパスタをソースに入れとろけるチーズと一緒に和える。

皿に盛りつけ、パセリなどを散らし出来上がり。