セリとキノコのアラビアータ
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	ベーコン	1枚
	輪切り唐辛子	お好みで
	にんにく	2片
	オリーブオイル	大さじ2
	ホールトマト	1缶
	セリ	1把
	キノコ	シイタケ・シメジ適量
	白ワイン	100ｃｃ
	コンソメ	小さじ2
	バジル	大さじ1
	塩胡椒	適量
	醤油	小さじ2
	スパゲティ	200g
	パセリ	少々

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大手ハムメーカーのベーコンは添加物で 大きさを膨らませているって知っていますか？ 石狩川ベーコン 良質なオリーブオイルがパスタの香りを引き 立てます。加熱料理にはピュアオリーブオイル で十分です。 コスタドーロ ピュア オリーブオイル

にんにく・ベーコンをみじん切りにする。セリは食べやすい大きさに切る。キノコは石突きを取り食べやすい大きさに切る。
フライパンにオリーブオイルとにんにく・輪切り唐辛子を入れ低温でゆっくり炒める。香りが出たらベーコンを入れ、キノコと一緒に炒める。ホールトマトを潰して入れ弱火でゆっくり煮込みながらコンソメ・バジル・ワインを入れ煮込む。トマトの甘みが出たら醤油・塩胡椒で味を調える。

皿に盛りつけ、パセリなどを散らし出来上がり。

本当に良い基本調味料はここに有ります

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