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ハヤシパスタ |
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牛肉薄切り | 200g | |
玉ねぎ | 1/2個 | |
小麦粉 | 大さじ1 | |
バター | 20g×3 | |
ワイン | 100cc | |
水 | 200cc | |
ローレル | 1枚 | |
シメジ | 1/2株 | |
ケチャップ | 大さじ2 | |
ウスターソース | 大さじ1 | |
コンソメ | 小さじ2 | |
醤油 | 小さじ2 | |
塩コショウ | 少々 | |
デミソース | 1袋(160g) | |
スパゲティ | 200g | |
パセリ | 少々 |
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玉ねぎをスライスする。鍋にバターを入れ牛肉を炒める。火が通ったら玉ねぎを入れる。玉ねぎに火が通ったら小麦粉を入れ粉っぽさがなくなるまで炒める。
ワインを入れ煮立てアルコールを飛ばし水を入れローレル・シメジを入れ煮込む。
ケチャップ・ウスターソース・コンソメ・醤油・デミソースを入れ塩コショウで味を調える。
茹で上がったパスタにバター・パセリを入れ良くあえる。
ハヤシを皿に盛りつけ、上にパスタを盛りつけ出来上がり。
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