ホットトマトスープパスタ

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大手ハムメーカーのベーコンは添加物で
大きさを膨らませているって知っていますか？
石狩川ベーコン

良質なオリーブオイルがパスタの香りを引き
立てます。加熱料理にはピュアオリーブオイル
で十分です。
コスタドーロピュアオリーブオイル

茄子をダイスカットにして水にさらす。フライパンにオリーブオイル大さじ2・ニンニクを入れ弱火で炒め香りを出す。香りが出たら鷹の爪、玉ねぎを入れ炒める。玉ねぎが透明になったらベーコンを入れよく炒める。ダイスカットしたカボチャ・なすなどの野菜を入れ炒める。

油がまわったらダイストマト・ワイン・コンソメ・ローリエ・水を入れ煮込む。野菜に火が通ったら醤油・パルミジャーノチーズ・バジルを入れ塩胡椒で味を調える。

マカロニ160gを規定のゆで時間-1分茹で湯を切り煮込んだスープに入れる。1分くらい煮込んだら皿に盛りつけお好みでパセリやバジルを散らしできあがり。