鱈とベジタブルトマトクリーム

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大手ハムメーカーのベーコンは添加物で
大きさを膨らませているって知っていますか？
石狩川ベーコン

良質なオリーブオイルがパスタの香りを引き
立てます。加熱料理にはピュアオリーブオイル
で十分です。
コスタドーロピュアオリーブオイル

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ低温でゆっくり炒め香りを出す。ベーコン・野菜、ローリエをいれて蓋をして蒸し焼きにする。ワイン・コンソメ・ゆで汁を入れ更に煮込み、生クリーム・醤油・塩胡椒・バジルで味を調える。

鱈は別に、薄く小麦粉をふってソテーする。

鱈をソースで絡め、パスタが茹で上がったらのフライパンに入れてソースをからめ、皿に盛る。

お皿に盛りつけたら、バジルなど飾りできあがり。