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具沢山トマトスープパスタ |
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| ウィンナー | 1cmくらいに切る | |
| にんにく | 2片（みじん切り） | |
| オリーブオイル | 大さじ2 | |
| 玉葱 | 1/2（1cmくらいのダイスカット） | |
| 人参 | 1/4（1cmくらいのダイスカット） | |
| ジャガイモ | 小1個（1cmくらいのダイスカット） | |
| アスパラ | 2本（1cmくらいに切る） | |
| ダイストマト | 1/2缶 | |
| ゆで汁 | 200㏄ | |
| パスタ | ２００ｇ | |
| コンソメ | 小さじ2 | |
| ワイン | 大さじ2 | |
| 塩・胡椒 | 少々 | |
| 醤油 | 小さじ2 | |
| バジル | 小さじ2 | |
| パセリ | 適量（みじん切り） | |
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良質なオリーブオイルがパスタの香りを引き 立てます。加熱料理にはピュアオリーブオイル で十分です。 コスタドーロ ピュア オリーブオイル  |
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ低温でゆっくり炒め香りを出す。ウィンナーを入れサッと炒める。
玉葱を入れ炒めた後に、人参・ジャガイモ。ダイストマト・コンソメ・ゆで汁を入れ煮込む。
野菜に火が通ったらワイン・塩胡椒・醤油を入れバジル・塩胡椒で味を調える。
パスタが茹で上がったらのフライパンに入れてソースをからめ、皿に盛る。
お皿に盛りつけたら、パセリをかけてできあがり。
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