きのこと挽肉ヴィーノ・ロッソ

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	*きのこと挽肉のヴィーノ・ロッソ*
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大手ハムメーカーのベーコンは添加物で
大きさを膨らませているって知っていますか？
石狩川ベーコン

良質なオリーブオイルがパスタの香りを引き
立てます。加熱料理にはピュアオリーブオイル
で十分です。
コスタドーロピュアオリーブオイル

フライパンにオリーブオイル、にんにく。鷹の爪を入れ低温でゆっくり炒め香りを出す。

香りが出たら挽肉・きのこを入れ炒める。トマトを加え赤ワイン、ゆで汁・コンソメ・ワイン・醤油。バジルを入れ半分ぐらいになるまで煮詰める。味を見て塩を加える。

パスタが茹で上がったらのフライパンに入れてソースをからめ、皿に盛る。

お皿に盛りつけたら、パセリをかけてできあがり。