豚の切り落としを※と合わせ下味をつける。

サラダ油を熱しニンジン、下味しておいた肉を炒め、最後にキュウリを加えさっと炒める。
仕上げにスープの素・塩・コショウとごま油で調味する。

ご飯の上に焼いた肉を盛りつける。卵を落とし黒胡椒をたっぷり散らし出来上がり