鍋にオリーブオイルを少々熱しにんにくを加熱、香りが出たらソーセージを炒め、焼き色が付いたら玉ねぎ・ニンジン・ナスを加え火が通るまで炒める。水・ホールトマトを潰しコンソメを入れ煮る。

火が通ったら火を弱めカレールーを入れて溶かし中火で約５分煮る。
ウスターソース・ハチミツ・カレー粉・塩コショウで味を調える。