ピリ辛唐揚げ丼
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2人分の材料
唐揚げ
8から10個くらい
長ネギ
半分
レタス
2から3枚
刻み海苔
適量
醤油
大さじ2
豆板醤
小さじ2
みりん
大さじ1
酢
大さじ2
中華だし
小さじ1
水
大さじ2
水溶き片栗粉
大さじ1
ご飯
2膳
小鍋に水・醤油・豆板醤・酢・みりん中華ダシを入れ煮立て、みじん切りしたネギを入れる。ネギに火が通ったら水溶き片栗粉を入れとろみを付ける。唐揚げを入れ煮絡める。
丼または皿にご飯を盛り、たれを絡めた唐揚げをのせ。刻み海苔をたっぷりかけ出来上がり。