マグロ・アボガドを食べやすい大きさに切る。縞模様に皮をむいたキュウリをマグロと同じくらいの大きさに乱切り。アボガドはレモン汁をまぶす。

コチュジャン・おろしニンニク・おろし生姜・砂糖・醤油・酢・すりごま・ごま油を混ぜ、ドレッシングを作る。マグロ・アボガド・キュウリを入れ良く和える。を

皿に葉物を敷き、和えたマグロなどを盛りつけ、人参の千切りを飾り出来上がり。