2人分の材料
中華鍋nアルミホイルを敷きチップを入れ網を乗せる。ふたをして加熱し煙が出たらサーモンを入れふたをしてで30秒くらい軽くスモークする
サーモンをそぎ切りにする。塩もみしたタマネギを皿に盛りそこのサーモンを盛る。
マヨネーズとわさびをよく混ぜサーモンの上にかけ、ケイパーを飾り出来上がり