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カリフォルニアロール(サーモン・かにかま・いくら)

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2人分の材料


奥の白ごまの方です。手前はカリフォルニアロール(ステーキ)です。レシピはこちら>>

ご飯 適量
寿司酢 お好みで
かにかま 3本
サーモン 刺身用で3〜4枚
貝割れ 少々
アボガド 1/2(種を取り皮をむき適当な大きさに切る)
いくら 大さじ2くらい
焼き海苔 1枚
白ごま 大さじ2くらい
*ソース*
マヨネーズ 大さじ2
わさび 小さじ1
醤油 少々

1

炊きあがったご飯に寿司酢を合わせ、冷まします。

2

巻きすに、ラップをひき、のり一枚のせ、手前側にのりと同じ大きさにご飯をひきます、上に白ごまをまんべんなくかけ、もう一枚ラップをかけてひっくり返します。海苔の上に、アボカド、サーモン、かにかま、貝割れをのせ、キュッと巻いて出来上がり。
適当な大きさに切り分け、いくらを飾り混ぜ合わせたソースをかけてできあがり。
(混ぜたソースをビニール袋等に入れ、隅を少し切り取り絞り出せばおしゃれにソースがかけられます)

3


【おためしセット】468-60_2