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男の料理学レシピ エビとセロリの春炒め
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2人前材料

エビとセロリの春炒め
イカ 10尾ほど(殻をむき背開きにしてわたを取る)
セロリ 1本(食べやすい大きさに切り茎と葉を別ける)
ニンジン 1/4本(太千切り)
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 1片(スライス)
コンソメ 小さじ1
適量
黒胡椒 たっぷり
オレガノ 適量
1

小鍋で湯を沸騰させ塩を少々入れ、ニンジン・エビをサッと湯通ししてザルにあける。
フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ弱火で加熱。香りが出たらセロリの茎を入れサッと炒める。

2

エビ・ニンジンを入れサッとあえ、コンソメ・オレガノを入れ塩で調える皿に盛る。

3
お好みでたっぷり黒胡椒を振り完成

【おためしセット】468-60_2