サーモンのTERIYAKIステーキ

TERIYAKIソースにみりんを混ぜておく
薄く油をひいたフライパンでサーモンを皮の方から焼く。皮がパリッとしたら返し、調味料を加え中まで火を通す。

サーモンをお皿の盛りフライパンに残ったたれを煮詰めて、照りをだす。サーモンにかける。

サーモンの上にスライスレモンを置き、マヨネーズをのせる。