鰹の叩きシソベーゼ

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2人分の材料

鰹の叩きシソベーゼ

鰹の叩き	1柵（食べやすいようにそぎ切り）
オニオンスライス	適量（水に放ちざるにあける）
トマト	適量（飾り）
※大葉	10枚
※オリーブオイル	大さじ2
※ニンニク	1片
※ゴマ	大さじ1
※味噌	大さじ1
※酢	大さじ1
※レモン汁	大さじ1
※塩胡椒	適量
※醤油	お好みで少々
※砂糖	小さじ1

1: すり鉢に※を入れすりあわせ塩胡椒と醤油で味を調える

2: 皿の中心部に水にさらしたスライスオニオンを盛り、その周囲に鰹をのせる。※のソースをまんべんなくかけ回す。

3: トマトなどを散らしてできあがり。