ポテトとオイルサーディンのバジルソテー

	*ポテトとオイルサーディンのバジルソテー*
	男の魚料理へ戻る＞＞

2人前材料


	オイルサーディン	1缶
	オリーブオイル	大さじ1
	にんにく	1片（スライス）
	新じゃが	3個
	玉ねぎ	1/2（クシ切り）
	プチトマト	6個（ヘタを取り4等分）
	コンソメ	小さじ2
	塩胡椒	少々
	醤油	小さじ1
	バジルの葉	8枚（2枚は飾り、残りはみじん切り）

1: じゃがいもを洗い１個ずつラップし、電子レンジで７～８分、串が通る程度に加熱する。じゃがいもを半分に切り、１ｃｍの厚さに切る。

2: フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たら玉ねぎ、じゃがいもを加えてこんがりと炒め、コンソメ・塩・こしょうで味を調える。

3: オイルサーディンは缶汁を切って加えて炒め合わせ、最後にミニトマト、バジルを加えてさっと炒め合わせる。
皿に盛りバジルなどを飾り出来上がり。