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男の料理学レシピ カレイのエスニックムニエル
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2人前材料

カレイのエスニックムニエル
油カレイ切り身 2枚
塩胡椒 少々
小麦粉 適量
ネギ 8cmくらい
にんじん 4cmくらい
ピーマン 1/2個
乾燥香菜 少々
※輪切り唐辛子 ひとつまみ
※レモン絞り汁 大さじ1
※ナンプラー 大さじ1
※醤油 大さじ1
※砂糖 大さじ1/2
※酒 大さじ1
レモン 2片
1
カレイの切り身に塩胡椒をし小麦粉をまぶす。ネギ・にんじん・ピーマンを細線切りにし水に放ちザルにあける。※を合わせ電子レンジで砂糖が溶ける程度加熱する。
2

カレイを少し多めの油でこんがりと焼く。

3
焼き上がったら皿に盛り、合わせ調味料・野菜を盛り、レモンなどを添え出来上がり

【おためしセット】468-60_2