サーモンのマッシュポテト焼

	*サーモンのマッシュポテト焼*
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2人前材料


	サーモン	2切れ
	ジャガイモ	2個
	生クリームまたは牛乳	大さじ1
	バターまたはマーガリン	大さじ1
	豆腐	1/4丁
	コンソメ	小さじ1
	塩胡椒	適量
	パセリ	小さじ1
	コーン	適量
	パプリカ	少々

1: ジャガイモの皮をむき柔らかく茹で、マッシュポテトにする。豆腐は水を切っておく。サーモンは強めの塩胡椒をしフライパンで軽く焼く。

2: マッシュポテトと豆腐をよく混ぜ、生クリーム・バター・コンソメ・パセリを入れ塩胡椒で味を調える。耐熱皿にコーンを敷きサーモンをのせ、その上にマッシュポテトをのせ、オーブントースターで15分～20分焼く

3: 皿に盛りつけ、パプリカを散らし出来上がり。