エビヨーグルマヨ

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2人前材料


	エビ	20尾
	タマゴ	1個
	片栗粉	大さじ3
	鶏ガラスープの素	小さじ1
	ジン	大さじ1
	ヨーグルト	大さじ3
	マヨネーズ	大さじ2
	砂糖	小さじ1
	塩胡椒	適量
	すり下ろしにんにく	小さじ1/2
	パセリ	適量

1: エビは背開きにし卵・片栗粉をまぶす。プラスチックのボールにジン（またはウィスキー）と鶏ガラスープの素を入れ電子レンジで軽く加熱し混ぜる。すり下ろしにんにく・ヨーグルト・マヨネーズ・砂糖・塩胡椒を合わせ混ぜておく。

2: エビの衣をまぶしながらフライパンで軽く焼き、合わせたマヨネーズに和える。

3: レタスや青梗菜をしいた皿にエビを盛りパセリを散らしできあがり。