タラコを薄皮から絞りマヨネーズ・めんつゆ（できれば昆布だし）を混ぜておく。耐熱容器に人参・キャベツを入れ少し水をかけラップをして電子レンジで加熱。程よく柔らかくなったら合わせておいたタラコを混ぜあえる。